Smartips.id—Fudgy Brownies adalah salah satu kue kesukaan banyak orang, apalagi anak-anak karena rasanya yang manis dan berbahan dasar cokelat. Fudgy brownies banyak ditemukan di toko-toko kue dan dijual secara online. Seringkali kita menemukan rasa fudgy brownies yang benar-benar sesuai dengan selera kita, dan yang tidak.
Ada yang memiliki tekstur lembut dan creamy, ada yang memilik tekstur padat dan rasanya agak pahit. Itu semua tergantung dari bahan-bahan yang digunakan dan Teknik membuatnya.
Dibawah ini adalah resep fudgy brownies dengan bahan 4 butir telur. Bagi Anda yang ingin mencoba, boleh gunakan resep dibawah ini, dan temukan rasa yang pas dengan selera Anda.
Baca Juga : KLJ, KAJ, dan KPDJ Agustus 2025 Cair Tanggal 25 Seperti Bulan Lalu? Ini Kata Dinsos DKI Jakarta
Berikut Resep Fudgy Brownies menggunakan 4 butir telur:
Bahan-bahan
200 gr dark cokelat
110 gr butter cream
125 gr gula pasir
125 gr brown sugar
4 butir telur
¼ sdt garam
1 sdt Vanilla Essense
125 gr tepung protein sedang
25 gr cokelat bubuk/Cocoa Powder
Baca Juga : Apa Itu DESIL? Begini Cara Menentukan Kelompok Penerima Bansos PKH, BPNT, dan Bansos Lainnya
Cara Membuat :
- Lelehkan butter dan cokelat dengan cara stim. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Mixer putih telur, gula pasir dan brown sugar hingga pucat dan mengembang (ini penting agar lapisan atas brownies membentuk shiny cracked).
- Masukkan garam dan vanilla essense, mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan lelehan butter dan cokelat mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkan tepung dan cocoa powder sedikit demi sedikit sambal diaduk dengan spatula hingga seluruh adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah dialasi dengan baking paper.
- Panggang adonan pada suhu 180celcius selama 25-30 menit, suhu dapat menyesuaikan dengan oven yang Anda punya.
- Setelah adonan diangkat dinginkan lalu potong berbentuk kotak-kotak. Fudgy Brownies siap disantap.
Inilah resep Fudgy Brownies yang lezat. Kini Anda bisa menyajikan kue brownies yang lezat favorite keluarga Anda.
Selamat mencoba !