Smartips.id–Resep Nugget tahu yang bukan cuma enak tapi sehat dan bergizi dapat Anda lihat di bawah ini. Sekali-kali Anda harus mencoba membuatnya sendiri tanpa harus beli di supermarket.
Nugget tahu bisa menjadi lauk pilihan bagi anak-anak yang tidak suka daging-dagingan. Kenapa nugget tahu sehat dan bergizi?
Karena tahu dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yang adalah sumber protein, asam lemak omega 3, dan semua asam amino esensial, yang digunakan tubuh untuk membuat protein sehingga dapat mengembangkan sel dan jaringan sehingga bermanfaat bagi tumbuh kembang anak.
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang Bakar, Pasti Bikin Nagih !
Nugget tahu juga bisa Anda kreasikan sesuai dengan selera Anda, berikut resep dan cara membuat Nugget tahu.
Bahan-bahan:
10 buah tahu putih
1 buah wortel, serut
3 batang daun bawang, iris
3 batang daun seledri, iris tipis
2 butir telur, kocok
5 sdm tepung terigu
Bumbu:
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur
Bahan Baluran dan Celupan:
5 sdm tepung terigu
Tepung panir secukupnya
Pelengkap:
1 lembar plastik
1 sdm minyak untuk olesan loyang
Baca Juga: Resep Onde-Onde, Anti Gagal
Cara membuat:
- Cuci dan rebus tahu putih dengan garam sedikit selama 3-5 menit, lalu angkat dan tiriskan, setelah itu hancurkan tahu putih sampai halus dan disaring airnya menggunakan serbet. Masukkan ke dalam wadah bersih.
- Siapkan wortel, daun bawang, daun seledri, kocokan telur, bumbu, dan tepung terigu.
- Campurkan tahu dengan bumbu, aduk rata dan cicip rasa, lalu masukkan semua bahan.
- Aduk rata lagi, dan yang terakhir masukkan tepung, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak, alasi dengan plastik. Lalu olesi lagi dengan minyak, setelah itu masukkan adonan nugget tahu ke dalam loyang dan ratakan.
- Siapkan kukusan, masukkan adonan dalam loyang dan kukus selama 20 menit dengan api sedang. Setelah itu matikan kompor, dinginkan, kemudian keluarkan adonan dari dalam loyang.
- Potong-potong nugget tahu sesuai selera. Siapkan tepung terigu, air, campurkan keduanya untuk bahan celupan sampai kekentalannya sedang dan siapkan tepung panir dalam wadah lain secara terpisah.
- Nugget tahu yang sudah diiris tadi kemudian dicelupkan ke dalam tepung, lalu balurkan ke tepung panir.
- Setelah dibalur tepung panir semua, masukkan nugget tahu ke dalam freezer selama 10 menit agar tepung panir lebih melekat, kemudian keluarkan dari kulkas, goreng sampai kekuningan dan tiriskan.
- Nugget tahu siap disajikan untuk lauk makan atau cemilan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonaise sesuai selera.
Sekian resep mudah Nugget tahu enak, sehat dan bergizi. Selamat mencoba.