Smartips.id—Chiffon Cake siapa yang tidak tahu kue yang satu ini. Banyak yang menyukai kue ini karena tekstur kuenya yang begitu lembut dan kenyal dan memiliki cita rasa yang unik.
Chiffon Cake bisa dibuat dalam bentuk apapun salah satunya Watermelon Chiffon Cake. Watermelon Chiffon Cake adalah kue yang dibuat seperti buah semangka. Tentu sangat menarik dan unik, dari segi rasanya tak kalah dengan rasa Chiffon Cake pada umumnya.
Watermelon Chiffon Cake sangat mudah dibuat, hanya butuh kesabaran dan ketelitian dalam membuatnya. Bagi Anda yang hobi membuat kue, boleh mencoba membuat kue yang satu ini.
Baca Juga : Info Terbaru KLJ Agustus 2025, Jadwal Pencairan dan Besaran Dananya
Berikut resep dan cara membuat Watermelon Chiffon Cake :
Perlengkapan
Loyang ukuran 20 cm
Oven
Bahan A :
5 butir kuning telur
40 gr minyak sayur
85 gr susu cair
95 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt Vanilla Extract
Bahan B :
5 putih telur
90 gr gula pasir
Sedikit air lemon
Baca Juga : Ramalan Zodiak 23 Agustus 2025, Pisces Penuh Keberuntungan dan Gemini Bersinar
Cara Membuat :
- Campur dan aduk dengan whisk atau mixer bahan A hingga rata. Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna atau powder (Adonan merah harus lebih banyak daripada adonan hijau dan putih).
- Whisk bahan B yaitu putih telur, air lemon dan gula hingga adonan menjadi kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke masing-masing adonan yang sudah dibagi sebelumnya. Aduk hingga merata. Masukkan adonan tersebut ke dalam piping bag.
- Pipe adonan ke dalam loyang. Didahului dengan adonan berwarna hijau, kemudian adonan warna putih dan paling banyak adonan warna merah, begitu seterusnya hingga adonan terisi penuh di loyang. (lihat gambar)
5. Panggang adonan selama 1 jam hingga matang dengan suhu api atas 150° Celcius dan api bawah suhu 130° Celcius.
6. Setelah matang keluarkan dari oven dan balikkan kue di atas rak balik, tunggu hingga dingin.
7. Potong kue Watermelon Chiffon Cake seperti potongan buah semangka dan beri hiasan biji-biji semangka dengan menggunakan lelehan coklat yang dimasukkan kedalam piping bag. Setelah itu kue siap disajikan.
Nah, mudah bukan ? Sudah bisa dibayangkan enaknya kue ini. Bagi Anda yang ingin mencobanya dirumah, silahkan ikuti resep ini. Anda bisa menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba !